マシュマロとクリームチーズの桜ムース

桜色のムースで春を満喫♪♪

●材料(4人分)

苺・・・100ｇ

マシュマロ・・・50ｇ

クリームチーズ・・・100ｇ

牛乳・・・50ml

生クリーム・・・100ｍｌ

炊き麦・・・40ｇ

レモン汁・・・5ml

飾り用苺・・・適宜

●作り方

①     苺を小さく1ｃｍ角に切り、クリームチーズは常温に戻しておく。

②     鍋に牛乳を入れて弱火にかけマシュマロを入れて木べらで混ぜながら溶かす。

③     マシュマロが溶けたら粗熱を取り、クリームチーズを加え泡だて器でよく混ぜる。

④     ボウルに生クリームを入れて泡だて器で6～7分立てにし、③とあわせる。

⑤     ④に炊き麦、苺、レモン汁を入れて混ぜる。

⑥     グラスに⑤を流し冷蔵庫で1時間冷やし、苺を飾る。

●栄養成分(1人分)

・エネルギー・・・295kcal

・たんぱく質・・・5.2g

・脂質・・・18.6g

・炭水化物・・・25.6g

・ナトリウム・・・77mg

・食物繊維・・・0.7g