大麦入りのしどり

おせちの一品にいかがですか（＾ℇ＾）☆ 

●材料（4人分）

炊き麦・・・200g

鶏ひき肉・・・200g

にんじん（おろす）・・・200g

ケシの実

（なければいりゴマ）・・・適宜

A　濃い口醤油(1)・・・大さじ2

A　酒・・・大さじ2

A　砂糖・・・大さじ3

A　麦味噌・・・60g

A　パン粉・・・20g

B　濃い口醤油(2)・・・大さじ1

B　みりん・・・大さじ1

●作り方

①     ボウルに炊き麦、鶏ひき肉、にんじん、Ａを入れ、よく混ぜる。

②     天板にオーブン用の敷き紙を敷き、①をのせる。1.5cm厚の正方形に表面をのばし、160℃で20分間焼く。

③     Ｂを耐熱性の器に入れ、ラップなしで電子レンジにて2分間加熱し、照り醤油を作る。

④     ②の表面に照り醤油を塗り、ケシの実を散らす。

⑤     冷めた後、切り分け器に盛る。

●栄養成分（1人分）

・エネルギー・・・263kcal

・たんぱく質・・・15.1g

・脂質・・・5.8g

・炭水化物・・・35.3g

・ナトリウム・・・1380mg

・食物繊維・・・4.1g