大麦黒酢のさっぱり煮

黒酢を使った鶏肉のさっぱり煮！！とろとろした味わいが絶品です！！

●材料(4人分)

鶏肉（手羽先）8本

大麦黒酢・・・カップ1/4

みりん・・・カップ1/2

醤油・・・カップ1/8

水・・・カップ1/2

生姜（薄切り）・・・1かけ

にんにく（つぶす）・・・2かけ

●作り方

①       鍋に調味料を入れ、強火で煮立て鶏肉を加える。

②       ①が煮立ってきたら落としぶたをし、時々上下を返しながら中火で15分煮る。

③       落としぶたを取り除き、煮汁がなくなるまで煮つめる。

●栄養成分(1人分)

・エネルギー・・・195kcal

・たんぱく質・・・9.9g

・脂質・・・8.2g

・炭水化物・・・15.1g

・ナトリウム・・・400mg

・食物繊維・・・0.2g