七蔵グループ

七蔵グループ

大正7年、大麦で豊かな食生活を提案していくとの想いで創業を決心した石橋七蔵。
その七蔵の想いを受け継ぎ、大麦料理の可能性を提案しているのが「七蔵グループ」です。
平成13年にオープンした大麦創作料理の和風レストラン「旬菜 麦や七蔵」をはじめ、平成14年には、旬の食材と大麦をアレンジしたメニューが人気のイタリアンレストラン「trattoria NANAKURA」がオープン。
平成21年には本社敷地内に「パンとお菓子の店 麦工房NANAKURA」もオープンしました。
さらに平成23年には、大麦を使った創作ヘルシーメニューをお手頃に提供する「創作ダイニング 麦や七蔵」もオープンしました。
ライフスタイルとともに変化した食生活が見直されはじめた昨今、私たち「七蔵グループ」は、創業者石橋七蔵の理念を継承し健康的な食文化の創造を使命とし発展し続けます。

麦や七蔵

大麦にこだわった料理や新しい触感をお楽しみください。

白米の約20倍の食物繊維が含まれている大麦は、先人達も噛む毎に広がる旨みとその効能を愛してきました。旬菜・麦や七蔵では滋味豊かな大麦を使ったオリジナル料理をご提供いたしております。ぜひ一度ご賞味ください。

麦や七蔵

福岡県福岡市中央区天神5-9-2ファミール天神1F
TEL・FAX/092-715-1461
[営業時間]
11:00~15:00(LO14:50)
17:00~22:00(LO21:30)

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麦や七蔵入口

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料理長こだわりメニュー

麦麦ハンバーグ
麦や七蔵の一番人気メニュー。

その他にも大麦を使用したヘルシーメニューが多数楽しめます。

店内

全40席の落ち着いた雰囲気の店内少人数から20名様までのご宴席にもご利用いただけます。

トラットリア NANAKURA

旬の食材を使い、素材の旨味を引き出す本格イタリアン

毎朝市場で買い付ける新鮮な魚介や旬の野菜。素材そのものの旨みを十二分に生かした本格イタリア料理を提供。大切な方へのおもてなしやご家族、ご友人との楽しい一時に、幅広くお応えいたします。30名までご利用可能なパーティールームもあり全館貸切なら50名様まで承ります。

トラットリア NANAKURA

福岡県福岡市博多区店屋町7-1フジメンビル1F
TEL/092-282-4611 FAX/092-282-4615
[営業時間]
11:30~14:30(LO14:00)
17:30~22:00(LO21:30)

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トラットリア NANAKURA入口

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シェフこだわりメニュー

大麦黒酢の自家製ピクルス
大麦黒酢をたっぷりと使い、つけこんだピクルス。野菜の美味しさと共に、酸味とほのかな甘味をお楽しみください。

ウーノセット ¥1,500
お一人様でも気軽にイタリアンを楽しんで頂くセットメニュー。前菜、パン、メイン+ワンドリンク

パーティ \3,500~ (飲み放題付)
個室は30名様までのご利用可能です。前菜からメイン、パスタまで堪能できるパーティーメニューは味・ボリュームともにきっとご満足頂けます。

創作ダイニング 麦や七蔵

大麦を使用した、和風創作料理

大麦を使用した、和風創作料理を中心に、刺身、つまみ、定食、デザートなど、お客様にお求めやすい価格で提供いたします。また、店内には100インチのプロジェクターを設置。結婚式の二次会、各種パーティ、イベントのご利用も承ります。

創作ダイニング 麦や七蔵

福岡県福岡市博多区店屋町7-1フジメンビル1F
TEL/092-282-4715 FAX/092-282-4615
[営業時間]
11:30~15:00(LO14:00)
17:00~22:00(LO21:30)

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創作ダイニング 麦や七蔵入口

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料理長こだわりメニュー

麦つくね温玉のせ
プリプリの大麦を練りこんだヘルシーな麦つくねバーグ。これまでにない食感は新鮮な味わいと喜びを感じます。

選べる夜定食
雑穀美人を使用したごはんのセット。店内のメニューよりお好きなものを選んで定食にできます。

和風創作料理
料理長特製の創作料理の数々。。来店されるたびに驚きのメニューに出会えます。特に創作デザートは女性に大人気です。

パンとお菓子の店 麦工房NANAKURA

ドイツにフランス…世界中のパンをお楽しみいただけます!

毎朝、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたパンは、どれも本場の味。 あんぱんやメロンパン、クロワッサンといったおなじみのパンの横には、ライ麦を使った本格ドイツパンや、ここでしか味わえない当店オリジナルのパンが100種類以上、所せましと並んでいます。お客様の声を大切に来るだけで楽しく笑顔になれるお店です。

パンとお菓子の店 麦工房NANAKURA

福岡県筑後市大字和泉173-10
TEL・FAX/0942-27-8815
[営業時間]
10:00~18:00

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パンとお菓子の店 麦工房NANAKURA入口

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料理長こだわりメニュー

明太フランス
煎った大麦を入れたフランス生地にオリジナルの明太フィングをたっぷり挟み、外はパリッ!中はもっちり焼き上げました。当店人気No.1!是非ご賞味下さい。

一つ一つ心を込めた手作りのパンたちは、大麦のエッセンスを随所にちりばめた逸品ぞろいです。是非あなただけのお気に入りのパンを見つけてください。

小料理 七蔵

創作和食、自然食にこだわった料理をご提案

大麦は食物繊維豊富でヘルシーな食材としてさまざまな料理に取り入れることができます。お店で人気の麦麦ハンバーグなどレシピを参考に大麦料理を家庭に取り入れて、大麦の魅力を知っていただければ嬉しいです。

小料理 七蔵

福岡市中央区薬院2-2-19 I・J・Cビル1F
TEL/092-715-7465 FAX/092-715-7465
[営業時間]
11:00~14:30
17:00~21:30(LO)

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小料理 七蔵

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料理長こだわりメニュー

七蔵ハンバーグの温泉卵のせ
ふわふわヘルシーな麦ハンバーグの温泉卵のせは「小料理 七蔵」おすすめメニュー!お肉だけよりもふんわり優しい食感です。

七蔵特製海鮮丼
新鮮な海の食材を使用した特製海鮮丼は人気の一品。ぜひ一度ご賞味ください。

Nanakura cafe

みんなに教えたくなる隠れ家カフェ

大麦を使ったスイーツや、ヘルシーメニューをご提供しております。
木のぬくもりを感じながら、ゆったりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。

Nanakura cafe

福岡県筑後市和泉173-10
TEL/0942-27-8825 FAX/0942-27-8825
[営業時間]
7:30~22:00(LO21:30)

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Nanakura cafe

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料理長こだわりメニュー

大麦プレートセット
大麦を使ったお惣菜を並べたバリエーション豊かなプレート。

大麦ハンバーグのロコモコ
大麦を練り込んだハンバーグをあっさりトマトソースでロコモコに。大麦黒酢を使った「スパークリングエール」が相性抜群です。

美膳 麦や七蔵

麦や七蔵の新店舗。「大麦料理」の和食店。

福岡・九州の食材にこだわり、和食の技法にとどまらない多様な調理方法を掛け合わせることで大麦の魅力を楽しめるお店です。
会席料理から麺料理など、大麦の料理を幅広くご用意しています。
特に土釜で炊き上げる「押麦ご飯」は絶品です。ランチタイムメニューはリーズナブルに、夜は会食にもお酒の席にも対応しています。
大麦の可能性を最大限引き出したメニューを味わってみてください。

美膳 麦や七蔵

福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
TEL/092-260-6336
[営業時間]
11:00~23:00(LO22:00)

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美膳 麦や七蔵

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料理長こだわりメニュー

麦麦ハンバーグ御膳
手ごねハンバーグに大麦を加えてみました。国産牛の旨みが大麦でボリュームアップ。お肉と一緒に「食物繊維」をたっぷり食べることができます。

お刺身5種盛り御膳
大麦と福岡の甘い醤油を使った「麦醤油」を添えています。お刺身と一緒に食べてみてください。プリッとカリッと美味しいです。

大麦衣の天婦羅御膳
大麦を衣にしてあげた天婦羅。サクッとした食感です。国産穴子や野菜を「またいちの塩」と3種類の風味で召し上がってください。