麦の上手な使い方

麦はお米と一緒に炊いて「麦ごはん」として食べるだけでなく、「炊き麦」として様々な料理に使うことが出来ます。

「炊き麦」とは麦だけを炊いたもの、または茹でたものを示します。

※詳しい作り方はコチラ

 

この「炊き麦」はひき肉や大豆の代用品として炒め物やスープの浮き身、タピオカの代わりにデザートに使ったりすることができます。

「麦ごはんは食べたいけれど・・・、家族が苦手で炊けない。」という方には、是非炊き麦を！！

たくさん作って冷凍できるので、いつでも好きな時に麦ごはんが作れますよ☆

「炊き麦」を使って上手に麦を摂り入れましょう♪♪

他にも炊き麦を使ったレシピがたくさんありますので、レシピのページを見て下さい（＾＾）