麦ごはんの美味しい炊き方

麦とろごはんでもおなじみの麦ご飯。

そこで、今回は、～麦のいしばし～がおススメする麦ごはんの炊き方を紹介します。

麦ごはんを美味しく炊くポイントは水加減にあります。

いつも通りお米を炊くように水加減までしていただき、麦を入れてください。そこに麦の2倍の水の量入れていただき、炊いてください。

例えば・・・3合のお米に対して、50gの麦を入れたい場合は、100mlの水を加えてください。

詳しい炊き方はコチラを参考に！！

＜用途に合わせた麦ご飯の炊き方＞

・初めて麦ごはんを食べられる方は、お米に対して1割の量の麦を入れるのがおススメ！！

→2～3合に対して50gの麦を加えると、約1割の麦ごはんができます。

・パラパラに仕上げたいチャーハンなどには、麦を多く加えた麦ごはんがおススメ！！

→お米に比べて粘りの少ない麦を多く入れることで簡単にパラパラとしたチャーハンができちゃいます。

麦麦チャーハンのレシピはコチラ